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山芋


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まだまだ暑い日が続いておりますが、

夏の間元気に頑張っていた人ほどそろそろ夏の疲れが溜まって体調を崩しやすい時期です。


今日は滋養強壮や疲労回復など非常に効果が高い食物山芋をご紹介したいと思います。

山芋特有のネバネバした食感は、ムチンとサポニンの糖タンパクの一種で、

カリウム、鉄などのミネラル成分、ビタミンB群・Cなどの多くの栄養成分をバランス良く、

習慣的に食べていただきたい野菜です。



漢方では山芋を乾燥させたものを山薬(サンヤク)といい

滋養強壮や疲労回復、消化促進、身体の抵抗力を高め、気力を増し、筋肉を強めるという働きがあります。

動脈硬化、腎機能低下や老化防止の予防にもオススメです。

また、肺を潤して、痰や咳を鎮める効果があります。


これから秋、冬にかけて、空気が乾燥して咳がでたり、肺を痛めることが多い季節にも山芋が効果的です。



川島より


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