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老茶(らおちゃ)


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最近老茶(らおちゃ)が飲むようになりました。日本では「陳年茶」といいます。


昨年台湾の高雄へ行った時、初めて老茶と出会いました。 


老茶は何年も寝かせて熟成させたお茶です。

見た目にも明らかな強焙煎で、石炭のようにキラキラと光っています。

ほかのお茶と比べて、香りがあまりしないのですが、のどごしがよく、さらに後味が続く 。

老茶はカフェインが抑えられて胃に優しいので、何時でも、どなたにもお勧めできます。

他にタンニン・カロチン・サポニン・ビタミンE.C・アミノ酸・フラボノイドなど、

健康や美容に役立つと云われる様々な成分を豊富に含んでいる素晴らしい飲み物です。


ちょっと高価なお茶なので、毎回少量の茶葉で5?7煎と楽しめます(夏は冷ました方が美味しいです)。

香りはないものの、その優しさに惹かれます。


川島より


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